Menu
Escudero Bestia Parda, Verdejo

Escudero Bestia Parda, Verdejo

De druiven vergisten met wilde gisten in vaten van Frans eikenhout van 250 en 450 liter gedurende 7-8 maanden. De wijn rijpt vervolgens nog een jaar op de lies en rust 6-8 maanden op de fles. De wijn wordt in beperkte oplage geproduceerd. Rijke, grensverleggende Verdejo met goed gedoseerd houtgebruik en gestructureerde zuren. Tropisch fruit, schillen, amandel en vanille.
Lekker bij coquilles met een beurre noisette.
Escudero Bestia Parda, Verdejo
Escudero Bestia Parda, Verdejo Categorie Tags , ,