Menu
mas doix les crestes

Mas Doix “les Crestes” Priorat

Wijnen uit deze Spaans topregio zijn stilaan wereldberoemd. Lage opbrengst in wijngaarden die spectaculair zijn uitgehouwen in de leistenen heuvels en alleen handenarbeid toelaten. De leistenen ondergrond zorgt voor een warmtereservoir in de koele nachten en geeft de wijnen van deze streek een uniek, mineraal karakter. Complexe aroma’s van rijp rood en zwart fruit, mediterraan struikgewas met hints van krijt en mineralen (de wijn weerspiegelt de leistenen bodem, Llicorella, waarop de stokken groeien). Vol, soepel en evenwichtig in de mond, met een opmerkelijk frisse afdronk. Past bij alle soorten gegrild vlees (denk aan Ibericovarken, lam en rund). Ook lekker bij romige pasta’s met paddestoelen.                  
                                                 
mas doix les crestes
Mas Doix “les Crestes” Priorat Categorie Tags ,