Verfijnde aroma’s van fruit en florale tonen (viooltjes) en mineralen. Geen hout, waardoor in de mond aangenaam licht en gemarkeerd door fruittonen, frisheid en een lange afdronk zonder alcoholische vermoeiing. Deze wijn, beïnvloed door het Atlantische klimaat, is origineel en tegelijk een duidelijke weerspiegeling van het gebied.
Een uitstekende partner voor bij gegrilde tonijn met teriyaki, of tamme eend met een kersensaus.
